Café de cambona,um hábito centenário cultuado até os dias de hoje conheça essa história

A História
A tradição, vinda dos antigos tropeiros e carreteiros, no preparo do café na cambona é celebrada em evento típico em São Nicolau, nas Missões.
A realização do Café de Cambona remete ao resgate de parte da história do Rio Grande do Sul, cuja importância está naqueles que promoveram verdadeiros intercâmbios culturais por meio das tropeadas e carreteadas. 

Nestes roteiros, os homens saboreavam o café de inhame feito na cambona, em fogo de chão, por ser de preparo prático e rápido. O bolo frito, utilizado como acompanhamento, também poderá ser degustado no evento. Durante o Café de Cambona, os visitantes poderão participar da escolha do bolo e do café mais gostoso e original, além do galpão mais hospitaleiro. 

“É apenas uma demonstração para a população de como é possível colaborar com a natureza, de forma barata e deixando os ambientes bonitos e sustentáveis.”

Além da culinária, atrações culturais fazem parte da programação do Café de Cambona. também são realizadas apresentações artísticas, com músicas, danças, trovas e poesias. 

 



FONTE IMAGENS
www.radiomissioneira.com

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<<Café de cambona em São Nicolau>>